Tangerang, Haloindonesia.co.id – Coffee shop menjadi pilihan sebagai tempat ngongkow untuk melepas penat setelah seharian beraktivitas menjadi tren kekinian saat ini. Tak hanya bagi kaum milenial, tetapi juga lintas generasi, menikmati rasa dan aroma seduhan secangkir kopi mampu memberikan sensasi tersendiri bagi para pecintanya.
Apalagi, lokasi warung kopi yang bergaya modern ini memiliki konsep dan keunikan. Diantaranya, coffee shop yang bernama Kopi Hari ini, yang menyajikan view kesibukan take off dan landing pesawat udara berbagai maskapai dari dan menuju Bandara Internasional Soekarno-Hatta (Soetta), Tangerang, Banten.
Semerbak aroma dan cita rasa khas rasa kopi yang tersaji dari tangan barista Kopi Hari Ini dapat dinikmati dengan paduan deru mesin burung besi akan menambah sensasi ketika menyerupnya. Sambil menikmati secara langsung tarian pesawat dari kejauhan yang akan singgah dan pergi dari bandara yang paling sibuk di Indonesia.
Aldo Dwicahyo, Co-Founder Kopi Hari Ini, mengatakan, berdirinya Kopi Hari Ini berawal ketika kami melihat peluang bisnis di dekat Bandara Soetta. “Awalnya, kami hanya membuka outlet kopi untuk take away saja. Dalam perkembanganya, akhirnya kami memberanikan diri untuk membuka outlet Coffee Shop seperti sekarang ini,” ujar Aldo
Konsep Industrial Unfinished
Menurut Aldo, Kopi Hari Ini ada karena kami melihat antusiasme teman-teman yang menginginkan tempat melepas lelah sambil bercanda-tawa dengan ditemani secangkir kopi tanpa harus ke ibukota Jakarta.
“Untuk konsep desain coffe shop Kopi Hari Ini adalah Industrial Unfinished. Kami sepakat untuk memilih konsep ini karena sebagaian besar para pecinta kopi menyukai tempat kongkow yang nyaman sehingga mereka betah untuk berlama-lama sambil menikmati rasa khas kopi yang tersaji,” ujar pria, lulusan S-1, Fakultas Teknik Sipil, Universitas Sebelas Maret (UNS), Surakarta, Jawa Tengah.
Dari sisi konsep bisnis, lanjut Aldo, Kopi Hari Ini kami menghadirkan tempat kopi yang tidak hanya nyaman untuk nongkrong dalam melepas penat setelah seharian beraktivitas, tetapi dari sisi harga masih ramah di kantong bagi para pengunjung. “Di sisi pemilihan lokasi, tentunya kami melihat ada potensi bisnis disana dan menjadi nilai lebih bagi kami pada saat tertentu para tamu dapat melihat secara langsung ketika pesawat take off dan landing di Bandara Soetta ketika menikmati kopi di Rooftop Kopi Hari Ini,” ucap dia.
Beragam Menu Favorit
Pada awalnya, Kopi Hari Ini menyasar anak anak muda dengan rentang umur 16 – 25 tahun. Namun seiring berjalannya waktu, menurut Aldo, ternyata banyak customer kami yang diatas 25 tahun dan juga banyak yang sudah berkeluarga. “Kami memang menyiapkan Coffee Shop Kopi Hari Ini dengan beragam menu yang cocok untuk berbagai kalangan dan profesi,” ujar dia.
Untuk menu favorit, Kopi Hari Ini memiliki beragam kategori, diantaranya Coffee, Sparkling, Creamy dan Cookies. “Di kategori Coffee, Kopi Hari Ini memiliki Palm Sugar Latte yang menjadi salah satu minuman best seller, vanilla latte, caramel latte, mochachino, americano, espresso.
“Kami juga memiliki Manual Brew bagi penikmat kopi. Sedangkan untuk Sparkling ada beberapa menu andalan diantaranya seperti Rosella Mix Berry, Oceanic Blue, Blueberry Sparkling dan lainnya. Di kategori Creamy pun kami mempunyai Choco Latte, Matcha Latte, Thai Tea dan Strawberry Cheese buat kamu yang suka creamy. Kalo buat kalian yang suka ada cookiesnya kami mempunyai Milktea Regal, Blueberry Biscuit, Choco Regal, dan Cookie Matcha yang wajib dicoba para tamu,” jelas Aldo.
Untuk memanjakan perut para penginjung, Kopi Hari Ini menyajikan Mie Hari Ini bagi penggemar mie pedas kekinian. “Ada juga menu nasi, seperti nasi katsu, nasi ayam lada garam dan juga nasi ayam mentega. Dan untuk para tamu yang ingin menginginkan cemilan ringan, ada dimsum, berbagai roti dan juga dessert untuk penutup,” jelasnya.
Selain minuman berbasis kopi, Kopi Hari Ini juga pilihan minuman lainnya, yaitu Shocker Lemon. “Makanan pun kami punya Brand tersendiri yaitu Mie Hari Ini, bagi kalian pecinta mie pedas wajib mencoba Mie Hari Ini Gacor Kita,” kata dia.
Tempat Kongkow Cozy
Kopi Hari Ini memiliki ruangan indoor, outdoor, dan rooftop untuk memberikan pilihan kenyaman bagi para pelanggan yang singgah. “Fasilitas yang kami sediakan tentu ruangan Indoor ber- AC, Wifi dengan kecepatan tinggi mencakup seluruh section Kopi Hari Ini, dan juga Rooftop dan Outdoor, yang merupakan smoking area para tamu,” ujar .
Aldo melanjutkan, pelanggan adalah prioritas pertama bagi kami. Untuk memberikan kepuasan bagi pelanggan, Kopi Hari Ini menggali feedback dari pelanggan. “Tentunya untuk segala aspek, mulai dari rasa, pelayanan, ataupun tempat yang sekiranya bisa kami tingkatkan untuk kenyamanan pelanggan,” ucapnya.
Menurut Aldo, pandemi Covid-19 tidak dapat dipungkiri mempengaruhi berbagai lini bisnis di Indonesia bahkan dunia. “Dampak yang kami rasakan adalah menurunnya penjualan yang dikarenakan Covid-19, tetapi untuk mengantisipasi pengaruh Covid-19, kami memaksimalkan penjualan melalui ojek online dengan mengadakan beberapa promo khusus,” kata Aldo.
Memasuki 2022, Kopi Hari Ini fokus untuk menjaga dan memaksimalkan customer relationship melalui Instagram, yaitu @hari.ini.kopi; berinovasi dengan cara menerima kritik dan saran dari pelanggan; dan meluncurkan menu-menu baru di tanggal atau event tertentu.
Menurut dia, rencana untuk menambah outlet tentu ada, akan tetapi untuk saat ini masih fokus mengembangkan bisnis outlet yang sedang berjalan yang berlokasi di Bojong Renged, Teluknaga, Tangerang Regency, Banten. “Ke depan, untuk pengembangan outlet terbaru berada di daerah Ciputat dan sekitarnya. Harapan kami tentunya ingin menjadikan Kopi Hari Ini menjadi coffee shop yang bukan cuma enak dari segi makanan dan minuman, namun juga dapat meningkatkan pelayanan lebih baik bagi pelanggan. Bagi kami, kepuasan pelanggan menjadi prioritas utama Kopi Hari Ini,”pungkas Aldo.
